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啤酒杯的种类(简述)

来源:www.fushi86.com  时间:2023-08-02 02:31   点击:73  编辑:admin   手机版

一、啤酒杯的种类(简述)

啤酒杯在欧洲尤其是有酿造啤酒传统的国家,因原料种类和生产方式不同,比如顶部发酵生产的啤酒(英国的ale)和底部发酵生产的啤酒,酒体浓稠度不同,就需要不同的酒杯。在中国能常见的啤酒杯类型有: 小麦啤酒杯:平底、高腰流线型,杯口阔,容积500毫升。小麦啤酒浓稠、味香,泡沫丰富,阔口杯是为了使其酒香和泡沫充分溢至杯口。

皮尔森杯专门用来喝淡啤酒,器型小,容积在250毫升左右。

图中左四,这种酒杯和科隆直身杯类似,只不过在德国北威州的杜塞尔多夫专门用来和他们出产的浅色黑啤。

图中左五。 图中右一,这种靴型啤酒杯,在德国、奥地利和瑞士,多用于节日聚餐时,客人之间传递盛满啤酒的啤酒靴,互相比试酒量,作为欢宴的助兴节目。

二、德国的啤酒杯垫起什么作用

杯子下面的杯垫作用:

1.清洁功能:溢出来的汁液不会漏在桌面上

2.记账功能:在德国都是离开时埋单,大家都是一杯一杯的点酒,为了便于记忆,服务员上了一杯酒,就会在杯垫上用笔记上,一般是一杯划上一笔,四个竖条一个通贯的斜条表示五杯,就像中国写正字表示五一样(以前打工时的经验,呵呵!)当然如果一个晚上还有喝其他酒的时候,会在前面标上德语缩写HW(Hefeweizen)P(Pilz)等等。

杯柄上的薄杯垫(一般是白色环圈),主要功能是防止啤酒液留到下面的杯座上,起到清洁功能。

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