一份标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、烤番茄、煎肉肠、黑布丁,有时还有炸薯条、茄汁黄豆,当然还有咖啡或茶佐餐。主食一般是面包片,可颂、丹麦卷、羊角包当然也可以。不要以为面包片比起之前的那些来太过寡淡———用烤制两天后的面包,切片后加少许黄油煎烤,出锅时焦黄酥脆,细细咀嚼,朴实的口感之中有着层次分明的麦香与黄油香,余味悠长,用来做个ending再好不过。
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